На что обратить внимание при покупке скоропортящихся продуктов летом

25 июля 2021, 09:04На что обратить внимание при покупке скоропортящихся продуктов летомПоделитьсяФото Д. Гришкина. Пресс-служба Мэра и Правительства МосквыЗа месяц столичные ветсанэксперты проверили около 1,2 тысячи тонн мяса и рыбы. При этом порядка 0,6 тонны товара не было допущено до продажи.

Жаркая погода — особый предлог быть внимательнее при покупке мяса и продуктов растительного происхождения. Специалисты столичной ветеринарной службы тщательно следят за безопасностью реализуемой продукции. За крайний месяц они проверили около 1,2 тысячи тонн мяса и рыбы на рынках и ярмарках. При этом порядка 0,6 тонны товара не было допущено до продажи.

Летом ветсанэксперты рекомендуют обращать особое внимание на качество замороженных продуктов. Если внутри упаковки образовалась большая наледь, значит, продукт переморожен. То есть в какой-нибудь момент произошел перепад температуры, и мясо начало оттаивать, а после опять подверглось заморозке. Не стоит покупать деформированные куски мяса или рыбы. Такая продукция может быть не только лишь невкусной и сухой, но и небезопасной для здоровья.

При выборе замороженного мяса или рыбы обращайте внимание на лед. Если он содержит трещины и наплывы — это признак того, что продукт неоднократно замораживался. Свежий лед должен быть прозрачным, старый имеет желтый оттенок.

Также специалисты призывают быть внимательными при покупке овощей и фруктов. В жару они портятся быстрее. После покупки продовольствие необходимо убирать в холодильник и тщательно соблюдать сроки годности. К скоропортящимся фруктам относятся авокадо, груши, киви, нектарины, персики, сливы и вишня, к ягодам — малина, черника, голубика и клубника, к овощам — брокколи, брюссельская капуста, горох, огурцы, цукини и цветная капуста.

При покупке старайтесь выбирать продовольствие из близкого региона, поскольку овощи и фрукты в таком случае проделывают не весьма длинный путь до прилавка. Эксперты советуют отдавать предпочтение тем плодам, которые меньше итого очищены от ботвы, листьев или плодоножек.

Покупать продукцию животного и растительного происхождения следует всего в санкционированных местах торговли. При необходимости любой покупатель может попросить у продавца документы, подтверждающие безопасность продуктов.

Источник: Правительство Москвы